Tomar cerveja todos os dias faz muito para o tripa: é o que diz estudo

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade NOVA de Lisboa, em Portugal, e publicado na revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, apresentou evidências de que o consumo de cerveja diariamente, ao contrário do que se imagina, faz muito à saúde intestinal.

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Tomar cerveja todos os dias faz muito para a saúde, diz estudo

O resultado foi obtido através do estudo duplo-cego com uma população de 19 homens com boa saúde, com idade de 23 a 58 anos. Para o experimento, foram divididos em dois grupos que durante um mês beberam 330 ml de cerveja com álcool e sem álcool acompanhando a repasto noturna. Os pesquisadores recomendaram aos participantes que não alterassem suas rotinas e hábitos alimentares.

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Surpreendentemente ao término do estudo, ambos os grupos apresentaram 7% a mais de variedades de bactérias no tripa e de fosfatase alcalina fecal, constatando-se um bom resultado para saúde intestinal. Também observaram não possuir diferença de peso, ou aumento de colesterol dos voluntários.

Para os pesquisadores a presença de uma menor inconstância de bactérias intestinais estão relacionadas com doenças uma vez que diabetes e cardiovasculares. Diante dos resultados do estudo, esse efeito seria inverso, ou seja, com mais bactérias diferentes no tripa teria-se um resultado positivo na prevenção de tais doenças.

Ainda, segundo a opinião dos cientistas, esse resultado positivo sobre nosso microbioma está relacionado às substâncias que fazem secção da constituição da cerveja, uma vez que os polifenóis e demais microorganismos responsáveis pela levedação do iguaria.

Vale ressaltar que os polifenóis são nutrientes que atuam uma vez que antioxidantes, encontrados em riqueza em vegetais, incluindo o lúpulo que é um substância da cerveja, sendo usado para dar o amargura característico da bebida.

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O estudo foi feito unicamente em cerveja tipo lager, os cientistas acreditam que esse efeito seja estendido aos demais tipos com maior concentração de levedura e as não-filtradas.

Alerta e recomendação dos cientistas sobre o consumo

Apesar de o resultado da pesquisa ser animador, principalmente para os amantes dessa “paixão vernáculo”, é preciso estar circunspecto, pois a cerveja do tipo alcoólica pode aumentar as chances de obediência, além de doenças uma vez que o cancro.

Por essa razão, os cientistas recomendam o consumo por opções sem álcool.

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